Conçu pour la cuisson du poisson dans de l’eau ou de la saumure.
Avec serpentin à vapeur pour chauffage d’eau.
Contrôle et réglage de température automatique moyennant régulateur situé
au panneau decommande.
Remplissage et vidange d’eau par des vannes manuelles
Alimentation en vapeur par électrovanne et vidange de condensat par purgeur
thermodynamique.
Avec porte de fermeture supérieure commandée par un vérin hydraulique.
Dimensions utiles : 2,000 x 1,000 x 1,400mm.
