Capacité : 22 ouvrières (11 pour chaque côté).
Mesures : 11 x 1,5 mètres.
Canal central en acier inoxydable avec saumure de réception du poisson.
Canal supérieur pour sortie de poisson propre. Canaux latéraux pour sortie des déchets.
Pompe spéciale de recirculation de saumure et mouvement des sardines pour distribution de poisson en toute la machine.
Capacité de production dépendant de l’adresse et rapidité des ouvrières.
